Maria Angelicha. 2025. Rancang Bangun Sistem Monitoring Pendeteksi Kualitas
Telur Ayam Berbasis Internet Of Things (IoT), (dibimbing oleh Rosmiati dan
Supriadi)
Kualitas telur ayam merupakan faktor penting yang memengaruhi nilai jual,
keamanan, dan kepuasan konsumen. Namun, tanpa pemantauan yang tepat, kualitas
telur dapat menurun akibat faktor lingkungan seperti suhu, kelembaban, dan waktu
penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sistem
monitoring pendeteksi kualitas telur ayam berbasis Internet of Things (IoT) yang
mampu memantau kondisi telur secara real-time. Sistem ini menggunakan beberapa
sensor, yaitu sensor LDR untuk mendeteksi kualitas telur berdasarkan intensitas
cahaya, sensor Load Cell untuk mengukur berat telur, dan sensor IR untuk
mmengetahui yang diuji. Mikrokontroler NodeMCU ESP32 digunakan sebagai
pengendali utama yang terhubung dengan aplikasi Blynk sebagai media tampilan
hasil pemantauan. Metode penelitian yang digunakan adalah Research and
Development (R&D) dengan model prototype, melalui tahapan pengumpulan data,
perancangan, pengujian, dan evaluasi sistem. Hasil pengujian Black Box
menunjukkan seluruh komponen bekerja sesuai fungsi, dengan tingkat validasi ahli
sebesar 3,75 yang termasuk kategori “sangat baik”. Sistem ini mampu memberikan
informasi kualitas telur secara akurat dan efisien, sehingga dapat membantu
produsen dalam menjaga mutu produk dan mengurangi risiko kerugian akibat telur
rusak.