Syahrul Umar. 2025. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Kopi Arabika di Desa Boneposi Kecamatan Latimojong Kabupaten Luwu (dibimbing oleh Erni Firdamayanti dan Sri Rahayu).
Tujuan dalam penelitian ini yaitu untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kopi arabika di Desa Boneposi Kecamatan Latimojong Kabupaten Luwu. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif. Penelitian ini dilaksanakan mulai dari bulan Maret sampai dengan Mei 2025. Populasi dalam penelitian ini adalah petani Kopi Arabika di Desa Boneposi Kecamatan Latimojong Kabupaten Luwu sebanyak 107 orang. Sampel dalam penelitian ini yaitu sebagian dari petani Kopi Arabika di Desa Boneposi Kecamatan Latimojong Kabupaten Luwu sebanyak 32 orang. Teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linear berganda. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa produksi kopi arabika di Desa Boneposi Kecamatan Latimojong Kabupaten Luwu dipengaruhi secara signifikan oleh luas lahan, harga jual, dan tenaga kerja, yang masing-masing memiliki nilai signifikansi 0,000, 0,006, dan 0,000. Di antara ketiganya, luas lahan merupakan faktor yang paling dominan dengan nilai koefisien regresi 181,47 dan nilai t hitung 6,972, sehingga semakin luas lahan yang digarap maka semakin besar hasil produksi yang dapat dicapai. Variabel harga jual berkontribusi positif dengan koefisien 26,00 dan t hitung 2,959, sedangkan tenaga kerja memberikan pengaruh melalui koefisien 11,47 dan t hitung 5,564, yang menunjukkan bahwa peningkatan kedua faktor tersebut turut mendorong kenaikan produksi. Nilai F hitung 20,58 dengan signifikansi 0,000 juga menegaskan bahwa ketiga variabel secara simultan berpengaruh signifikan terhadap produksi kopi arabika. Dengan demikian, peningkatan produksi kopi arabika dapat dicapai melalui optimalisasi lahan, penguatan pemanfaatan tenaga kerja, dan menjaga stabilitas harga jual agar tetap memberi insentif ekonomi bagi petani.
Kata kunci: Produksi, Kopi Arabika